Lundi 12 décembre, je recevais un groupe qui souhaitait découvrir le fonds gourmand sous l’angle de Noël en Alsace. J’en ai profité pour vous concocter un menu dont les plats sont issus de quelques-uns des livres que j’avais sortis. En…
C’est la Saint-Nicolas ! Et comme je suis d’origine lorraine, il y avait des friandises devant ma cheminée ce matin ! Je ne suis pas particulièrement friande de pain d’épices mais j’adore l’idée du pain d’épices, un gâteau qui sent l’hiver, le…
Vanille ! Toujours pas décidés pour le menu des fêtes ? Pas de panique, voici le dessert (il faut l’avouer, pièce maîtresse du repas – entre autres), tout droit pioché dans les rayonnages du fonds gourmand ! Il ne m’a…
Les fêtes de fin d’année sont depuis longtemps l’occasion de mettre sur les tables de très jolis menus ! Le document ci-contre est le plus ancien menu de Noël conservé à la bibliothèque. Il date de 1879 et propose les plats…
À quelques jours de Noël, vous n’avez pas encore trouvé de quoi faire le bonheur de tous sous le sapin ? Picorez dans cette sélection d’ouvrages parmi les dernières nouveautés du rayon cuisine, pour satisfaire tous les appétits et tous…