Savez-vous que Mulot et Petitjean a ouvert un musée depuis près d’un an, La Fabrique de pain d’épices ? Voici une nouvelle idée de sortie, que vous soyez dijonnais ou touriste ! Le fameux pavé nature, 6 kg quand même…
Villes comestibles, agroécologie, cultures urbaines… Autant de notions qui s’épanouissent autour des jardins partagés, jardins collectifs et autres jardins familiaux. Derrière la variété des termes, une grande diversité de concepts et d’objectifs pousse dans ces parcelles de terre cultivées au milieu du macadam et…
Nous sommes abonnés à la liste de diffusion consacrée à la gastronomie du Centre d’histoire culturelle des sociétés contemporaines (université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines) où Françoise Hache-Bissette et Denis Saillard animent le séminaire de recherche Médias et médiations de la gastronomie.…
Élégantes pâtisseries de Jules Gouffé en couverture, à l’intérieur menus de fêtes, vignes à Dijon et archives gourmandes… Tadaaa ! Voilà le nouvel agenda du Grand Dijon, cette année consacré à la gastronomie, avec des vrais morceaux de fonds gourmand dedans. De quoi…
Une nouvelle librairie ET salon de thé à Dijon J’avais rendez-vous avec Clémence et Julien vendredi 9 décembre après-midi et je comptais bien terminer mon interview (je ne vous ai pas dit que j’avais demandé une carte de presse ?)…
Des fouilles avant les travaux En France le patrimoine archéologique est protégé depuis longtemps. La loi la plus récente, datée du 17 janvier 2001, met en place un dispositif pour développer l’archéologie préventive. Qu’est-ce que ça veut dire ? Quand…
Parmi les sorties en Bourgogne-Franche-Comté que l’on peut refaire chaque année, la Saline royale d’Arc-et-Senans occupe une bonne place ! Non seulement le lieu est incroyable mais l’institution y propose des animations régulières. La saline, un lieu incroyable La saline,…
« Qui veut du lait ? » « A l’eau ! A l’eau ! » « Petits pâtés tous chauds !» A quoi vous font penser ces appels ? Aux marchands ambulants bien sûrs, lesquels demeurent présents dans notre imaginaire collectif. Nous avons tous vu reproduits, parfois sur les supports les…
Lecteurs dijonnais, vous savez peut-être déjà que la ville de Dijon et l’office de tourisme organisent depuis le 29 mai et jusqu’à fin septembre un brunch dominical sous les halles, là où se tient habituellement le marché en semaine. Jamais…
A l’approche de l’été, je vous ai déjà dit que je retournais toujours dans le Morvan pour découvrir et déguster le nouveau menu du Chaudron gaulois, le restaurant de Bibracte. Je vous en ai déjà parlé l’an dernier et l’année d’avant…