Happy Apicius, Le blog du fonds gourmand
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vin

La photo culinaire c’est pas cliché !

17 octobre 2019 Happy Apicius 0 Commentaires

Je ne sais pas vous mais de mon côté, rien ne me fait plus envie de manger – ou plutôt de déguster – que les belles photographies culinaires. La bibliothèque est riche de magazines regorgeant de ces coupables images (de…

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Le vin à Dijon : du côté du négoce

14 septembre 2019 Happy Apicius 0 Commentaires

À la suite des articles relatifs aux Climats et aux vins à Dijon, poursuivons notre exploration du côté du négoce dijonnais. C’est un verre d’eau à la main que je rédige cet article, canicule oblige (article rédigé au mois d’août),…

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Les Gouttes de Dieu, la star des mangas oenophiles

30 août 2019 Happy Apicius 0 Commentaires

Vous savez que la cuisine et le vin font bon ménage avec le manga depuis notre soirée du 16 novembre 2018. A l’occasion de l’exposition sur les Climats (à découvrir jusqu’au 28 septembre en salle de lecture), voici un focus…

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Du vin, oui, mais dijonnais !

13 mai 2017 Happy Apicius 4 Commentaires

Avec la numérisation des plaques de verres de Louis Venot, la bibliothèque met en ligne des photographies bourguignonnes. Parmi ces vues, une partie est parue en cartes postales, l’autre partie est inédite. Si on s’intéresse au vin, on se réjouira…

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Merci Bacchus !

7 octobre 2016 Happy Apicius 0 Commentaires

Sans lui, pas de climats de Bourgogne à l’UNESCO… Nous sommes en pleine période de vendanges ! D’ailleurs, vous êtes-vous déjà demandé d’où venait le vin ? Ou, du moins, qui avait eu la bonne idée de l’apporter aux hommes ?…

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Mosaïques, les climats du vignoble de Bourgogne s’exposent à Beaune

23 juillet 2016 Happy Apicius 1 Commentaire

Que peuvent avoir en commun un manuscrit, une estampe et une carte des vins ? Tous les 3 racontent à leur manière l’histoire des climats et du vin de Bourgogne. Tous les 3 ont quitté les murs de la bibliothèque…

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Explosion de bulles

29 mai 2016 Happy Apicius 1 Commentaire

Continuons de dérouler le menu de la pause lecture 2015 et, après les délices de la littérature américaine, passons aux bulles du champagne… et de la bande dessinée. C’est une dizaine de personnes, amateurs comme spécialistes (qui ont plusieurs dizaines…

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Climats du vignoble de Bourgogne, 2e partie : noms de climats, appellations et étiquettes

30 janvier 2016 Happy Apicius 3 Commentaires

À l’occasion des festivités de la Saint-Vincent tournante 2016, nous avons eu envie de parler « vins », et de continuer notre découverte des Climats des vignobles de Bourgogne, amorcée avec un article centré principalement sur la cartographie et le terrain. Tout…

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Une dégustation de vins romains

8 janvier 2016 Happy Apicius 4 Commentaires

Lors de ma dégustation gallo-romaine au musée archéologique de Dijon, deux vins étaient proposés, vinifiés dans une démarche d’histoire expérimentale, ce qui a titillé ma curiosité. J’ai donc acheté les trois vins de ce vigneron (le Mas des Tourelles à…

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Nuits d’Orient gourmandes

17 décembre 2015 Happy Apicius 9 Commentaires

Chaque année, la Ville de Dijon organise le festival Les Nuits d’Orient : « L’Orient des légendes, l’Orient des musiques et des films, mais aussi celui d’aujourd’hui, bien réel, avec ses drames, ses doutes, ses espoirs ; chaque année, durant quinze…

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