La Mort du cuisinier
Comment meurt un cuisinier ? Avec panache bien sûr ! Et sans perdre une once de son sens de l’humour. C’est du moins le cas du cuisinier Mignot, qui fait face à la Mort dans La danse des morts, comme…
livres anciens
Une belle acquisition ancienne, le premier livre de cuisine régionale
« Ce livre est destiné aux bonnes mères de famille qui prennent elles-mêmes soin de leur ménage ; il est voué à leurs filles qui désirent marcher sur les traces de leurs mères ; elles n’y trouveront rien qui n’ait été…
Le croque en bouche Happy Apicius, un gâteau à croustiller !
Les petits chanceux qui seront / sont présents à la bibliothèque lors du Happy samedi pour les gourmands le 10 octobre à l’occasion de l’anniversaire du blog pourront /peuvent découvrir (et déguster !) le gâteau créé par Pierre Hubert pour l’occasion.…
Miam in Bourgogne : la Web TV en reportage dans le fonds gourmand
Clément Befve, journaliste pour la toute jeune web TV Miam in Bourgogne, est venu en reportage dans le fonds gourmand. Cette web TV est, comme son nom l’indique, consacrée à la cuisine et à l’alimentation en Bourgogne : une pincée…
A la pêche aux moules moules moules…
Pendant les vacances de printemps, j’ai eu la chance de retourner du côté de la Baie de Somme, vous savez, les plages de Picardie. Outre qu’on peut y profiter de promenades magnifiques, de randonnées guidées par des passionnés de la…
Happy apis, ou Comment j’ai récolté du miel sauvage
Depuis plus d’un an, nous guettions une ruche installée dans la grange de ma grand-mère. Comme les temps sont durs pour les abeilles et que celles-ci avaient l’air mal en point, R. les a nourries cet hiver avec du sucre…
Menus et recette de printemps !
Les saisons font varier le contenu de nos assiettes ou du moins devraient le faire… Avec le retour du soleil, j’avais envie de vous faire partager la recette d’un gâteau qui, chez nous, symbolise le beau temps depuis plusieurs années.…
Le sondage : qui a déjà cuisiné des scorsonères ?
Bon, j’avoue, on aime bien jouer les malins dans les bibliothèques patrimoniales. Mais si j’ai utilisé ‘scorsonères‘ et non ‘salsifis‘ dans le titre de cet article, c’est surtout par souci de précision et par égard pour vous (car c’est la scorsonère,…
Le gigot appartient à ceux qui se lèvent tôt
Si, à Pâques, vous en avez assez du gigot à l’ail, voici deux recettes à la rescousse, testées et retestées par mes soins depuis longtemps ! Gigot de 7 heures en marinade …
Adam et Eve ne mangeaient pas de viande (végétarien, 3)
Ici et là, nous vous avons proposé une première découverte du monde végétarien et de ses recettes mais, si la tendance est plus active aujourd’hui, il ne faudrait pas croire qu’elle est propre au 21e siècle. La bibliothèque conserve quelques…