Cette année, cela fait vingt-cinq ans que les éditions de l’Epure impriment leur patte si particulière dans le monde de l’édition culinaire. Cette maison d’édition, d’abord dédiée aux arts de la création (beaux-arts, architecture, peinture, sculpture, etc.), a, en se tournant…
Aujourd’hui on parle bandes dessinées, un domaine dont je suis loin d’être spécialiste (contrairement aux gâteaux au chocolat et aux macarons) ! Des bandes dessinées dans une bibliothèque patrimoniale ? C’est possible ! Mais plus rien ne devrait vous surprendre, je…
À quelques jours de Noël, vous n’avez pas encore trouvé de quoi faire le bonheur de tous sous le sapin ? Picorez dans cette sélection d’ouvrages parmi les dernières nouveautés du rayon cuisine, pour satisfaire tous les appétits et tous…
“Si je publie tant de livres sur les arbres, les herbes, les fruits, la terre et les hommes rustiques c’est que je me souviens. Je me souviens des bois, des jardins, des friches et des ruchers de mon grand-père, de…
“C’est une vérité universellement reconnue…” que ce que vous mangez, où et quand vous le mangez a une importance sociale capitale. Celles et ceux qui ont reconnu cette citation voient évidemment que ce principe s’applique d’autant plus dans les œuvres de…
Une succession de plats choisis et classés selon leurs couleurs : une originalité qui signe l’importance de l’esthétique chez Keisuke Kobayashi. Tout comme son restaurant, ouvert en 2011 avec sa compagne Chikako, ce “livre de chef” porte tout simplement son…
c’est un livre de recettes ! L’une des grandes tendances culinaires de ces dernières années : le livre forme, recueil de recettes ni trop grand, ni trop cher, qui met l’eau à la bouche sur l’étal, pardon, au rayon cuisine,…