Le patrimoine gourmand, les collections publiques et privées liées à la gastronomie et au vin
Je ne sais pas vous mais de mon côté, rien ne me fait plus envie de manger – ou plutôt de déguster – que les belles photographies culinaires. La bibliothèque est riche de magazines regorgeant de ces coupables images (de…
À la suite des articles relatifs aux Climats et aux vins à Dijon, poursuivons notre exploration du côté du négoce dijonnais. C’est un verre d’eau à la main que je rédige cet article, canicule oblige (article rédigé au mois d’août),…
Avez-vous déjà essayé de mettre de l’amour dans un gâteau ? Sans doute cet ingrédient magique se retrouve-t-il bien souvent en cuisine, tant la notion de partage et la volonté de faire plaisir à ceux que l’on aime est essentielle…
Les beaux menus illustrés d’allégories en couleur de la table présidentielle française auraient pris comme modèle les menus russes des couronnements des tsars Alexandre III en 1883 et Nicolas II en 1896. Nous ne possédons pas ces pièces mais nous…
Dans le dernier article, je vous parlais de l’intervention de nos collègues de la Bibliothèque nationale de France. La parole leur est donnée sur le blog ! Ce billet prend aujourd’hui la forme d’un menu, et vous convie à…
A l’occasion du dépôt des menus de la collection Gomez, une exposition vous est proposée en salle de lecture de la bibliothèque patrimoniale. En voici la substantifique moelle pour vous donner envie de venir nous voir en vrai. Vous y…
Savez-vous que Mulot et Petitjean a ouvert un musée depuis près d’un an, La Fabrique de pain d’épices ? Voici une nouvelle idée de sortie, que vous soyez dijonnais ou touriste ! Le fameux pavé nature, 6 kg quand même…
On a l’habitude de dire que notre collection de menus va de 1810 à nos jours. S’il est vrai que le plus récent date de 2017 et que le plus ancien a été réalisé en 1810, nous conservons très peu…
À la fin du 19e siècle, dans le contexte de l’industrialisation de l’Europe, apparaissent les “chromos”, des cartes publicitaires aux sujets très variés. Leur nom est issu de la technique utilisée pour les réaliser : la chromolithographie. Il s’agit de…
Dans le dernier article publié, Mathilde vous a parlé de sa passion du moment : Jules Legras, grand russophile devant l’éternel, et vous avez compris que nos animations de fin d’année avaient la Russie comme thème commun. Le programme est…