Les manifestations gastronomiques et oenologiques
Comme en 2016 et en 2017, la bibliothèque a organisé un menu spécial dans les restaurants scolaires de Dijon à l’occasion des rencontres littéraires Clameur(s), avec le service de la Restauration municipale et les collègues des centres périscolaires qui accueillent…
Comme l’an dernier, Clameur(s) s’est invité dans les restaurants scolaires dijonnais : près de 8000 enfants ont pu déguster le menu concocté par la restauration municipale avec la bibliothèque et repartir avec un joli menu ! Le contenu de l’assiette…
« Celles du quotidien, du plaisir et de la gourmandise […] accessibles, peu chères et généreuses » : voilà une proposition de définition des cuisines populaires, mises à l’honneur pour l’édition 2016 de la Fête de la Gastronomie (du 23 au 25 septembre). Organisée…
Lecteurs dijonnais, vous savez peut-être déjà que la ville de Dijon et l’office de tourisme organisent depuis le 29 mai et jusqu’à fin septembre un brunch dominical sous les halles, là où se tient habituellement le marché en semaine. Jamais…
A l’approche de l’été, je vous ai déjà dit que je retournais toujours dans le Morvan pour découvrir et déguster le nouveau menu du Chaudron gaulois, le restaurant de Bibracte. Je vous en ai déjà parlé l’an dernier et l’année d’avant…
Que peuvent avoir en commun un manuscrit, une estampe et une carte des vins ? Tous les 3 racontent à leur manière l’histoire des climats et du vin de Bourgogne. Tous les 3 ont quitté les murs de la bibliothèque…
Vous allez enfin savoir pourquoi j’ai monté tout ce projet décrit ici et là : parce que cela me permet de manger à la cantine et de voir où mes enfants passent pas mal de midis pour faire découvrir aux enfants que…
Ce week-end, je cuisinais pour 10 – donc pour 15 pour être sûre de ne pas manquer – et je craignais de rater mes cuissons et mes assaisonnements du fait de la quantité… inquiétude qui aurait bien fait rire Ludovic…
On vous a déjà parlé de nos aventures sur les réseaux sociaux, et en particulier sur Twitter. Twitter, c’est comme un grand terrain de jeux où nous partageons des images, des menus, des enluminures, des informations sur nos animations, le…
Je suis toujours épatée quand j’assiste à une démonstration du chef à domicile Hubert Anceau : il cuisine (bon jusque là, on est d’accord, c’est normal) tout en expliquant ce qu’il fait ET en donnant des informations historiques sur ses…