Happy Apicius, Le blog du fonds gourmand
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Author: Happy Apicius

Dis-moi comment tu produis… en littérature

21 avril 2018 Happy Apicius 0 Commentaires

Les littératures gourmandes sont de nouveau mises à l’honneur à Dijon ! C’est bientôt l’heure du goûter du 6e service de Clameur(s), cette année consacré à la thématique du goût sous toutes ses formes (littéraires). Avec, comme toujours, une mise en bouche très…

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Un menu de l’an 5956… bizarre vous avez dit bizarre ?

11 mars 2018 Happy Apicius 3 Commentaires

Récemment Atlas Obscura (une communauté à la recherche de lieux et de nourritures extraordinaires) publiait un article sur les menus insolites de grandes collections dans le monde et mettait notamment en valeur un « mysterious Freemason’s menu » de la Biblioteca gastronomica…

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Un peu de lecture pour des ados gourmands

17 février 2018 Happy Apicius 0 Commentaires

Qu’ils soient plutôt sushis ou pâtisseries, les ados ont de quoi se mettre sous la dent avec des romans qui leurs sont explicitement destinés*. L’amour, le Japon, les sushis et moi, N. M. Zimmermann, Albin Michel Jeunesse, 2016 Pas toujours…

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Les plus anciens menus de la collection

25 janvier 2018 Happy Apicius 1 Commentaire

On a l’habitude de dire que notre collection de menus va de 1810 à nos jours. S’il est vrai que le plus récent date de 2017 et que le plus ancien a été réalisé en 1810, nous conservons très peu…

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Chromos à croquer, chromos à collectionner… chromos à jouer !

6 janvier 2018 Happy Apicius 0 Commentaires

À la fin du 19e siècle, dans le contexte de l’industrialisation de l’Europe, apparaissent les « chromos », des cartes publicitaires aux sujets très variés. Leur nom est issu de la technique utilisée pour les réaliser : la chromolithographie. Il s’agit de…

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Goûters russes à la bibliothèque !

16 décembre 2017 Happy Apicius 0 Commentaires

A force de nous lire, vous avez compris qu’on avait envie de faire découvrir la bibliothèque au plus grand nombre et qu’on aimait bien tester de nouvelles animations pour faire venir petits et grands dans notre belle salle de lecture.…

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De nouveaux menus russes dans la collection

24 novembre 2017 Happy Apicius 1 Commentaire

Dans le dernier article publié, Mathilde vous a parlé de sa passion du moment : Jules Legras, grand russophile devant l’éternel, et vous avez compris que nos animations de fin d’année avaient la Russie comme thème commun. Le programme est…

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Zakouskis, paskhas et sorbet à la vodka

3 novembre 2017 Happy Apicius 5 Commentaires

Dans le cadre des commémorations des révolutions de 1917, la bibliothèque se met à l’heure russe et met en valeur l’une des personnalités-phare de ses collections, Jules Legras, professeur de langues, écrivain, traducteur, infatigable voyageur, sociologue et même espion, à travers…

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Une recette pas si récente : le ketchup

12 octobre 2017 Happy Apicius 1 Commentaire

Quand on feuillette des livres anciens de cuisine, on tombe parfois sur des recettes qu’on imaginait beaucoup plus récentes et pas du tout en usage en France. Par exemple, le ketchup, ou plutôt le ket-chop !   C’est en parcourant…

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Et vous le limaçon, vous le consommez comment, avec ou sans tortillon ?

23 septembre 2017 Happy Apicius 2 Commentaires

Ceci est une fiction dénuée de réalisme temporel mais inspirée de faits réels : Imaginez-vous un dimanche ensoleillé. – Tiens, et si nous prenions le tramway ? – Et si nous allions sur le plateau de Chenôve ? Notre tramway peut nous amener…

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