Happy Apicius, Le blog du fonds gourmand
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photographies culinaires

La photo culinaire c’est pas cliché !

17 octobre 2019 Happy Apicius 0 Commentaires

Je ne sais pas vous mais de mon côté, rien ne me fait plus envie de manger – ou plutôt de déguster – que les belles photographies culinaires. La bibliothèque est riche de magazines regorgeant de ces coupables images (de…

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Kei, les couleurs d’un chef

18 octobre 2014 Happy Apicius 5 Commentaires

Une succession de plats choisis et classés selon leurs couleurs : une originalité qui signe l’importance de l’esthétique chez Keisuke Kobayashi. Tout comme son restaurant, ouvert en 2011 avec sa compagne Chikako, ce « livre de chef » porte tout simplement son…

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