Un livre rare en France entre dans les collections dijonnaises Le 22 juin, nous avons eu le plaisir de remporter l’un des lots d’une grande vente aux enchères de livres anciens de gastronomie qui avait lieu à Rome (malheureusement, je…
La dernière intervention de vendredi 14 novembre a permis aux participants de découvrir une récente base d’images très riche : l’Album 14-18 du Centre Image Lorraine. C’est Jean-Pierre Puton, son directeur à Nancy, qui en a présenté le contenu. Jean-Pierre…
Réponse à la devinette du premier article de Happy Apicius ! A Table for the Ladies in a Horse-Shoe Form Pendant toute l’époque moderne, l’une des missions principales des maîtres d’hôtel des grandes…