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Manger et boire entre 1914 et 1918. CR 13. Le pain en Allemagne par Nina Régis

25 février 2015 Happy Apicius 3 Commentaires

La dernière intervention de la partie consacrée à la vie quotidienne des civils s’intitulait “L’alimentation à l’arrière en Allemagne : représentations du pain et expériences de guerre” et était proposée par Nina Régis. Nina Régis est titulaire d’un master en histoire…

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