Happy Apicius, Le blog du fonds gourmand
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Clameur(s)

On [ne] doit [pas] lire à table !

8 juin 2018 Happy Apicius 2 Commentaires

Comme en 2016 et en 2017, la bibliothèque a organisé un menu spécial dans les restaurants scolaires de Dijon à l’occasion des rencontres littéraires Clameur(s), avec le service de la Restauration municipale et les collègues des centres périscolaires qui accueillent…

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Portraits de chefs Clameur(s) : Franck Pourrier

31 mai 2018 Happy Apicius 5 Commentaires

La semaine dernière, on vous a dressé le portrait chinois d’Hubert Anceau qui sera l’un des chefs associés à la soirée Clameur(s) du samedi 16 juin Ripaille ! C’est désormais au tour de notre chef pâtissier, Franck Pourrier. N’oubliez pas…

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Portraits de chefs Clameur(s) : Hubert Anceau

24 mai 2018 Happy Apicius 6 Commentaires

Du 15 au 17 juin, auront lieu les rencontres littéraires Clameur(s) ; on a vous a déjà dit plusieurs fois que la thématique cette année était « Les mots à la bouche. Littératures du goût » alors, chères lectrices, chers lecteurs, vous…

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Des nouvelles de la collecte de menus d’amour

23 août 2017 Happy Apicius 3 Commentaires

Il y a quelques mois, la bibliothèque lançait une nouvelle collecte de menus, centrée sur les menus de mariage, fiançailles, enterrement de célibat…, bref les menus d’amour. En rentrant de vacances il y a quelques jours, aidée par la bonne…

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Un déjeuner Clamour(s) dans les cantines !

15 juin 2017 Happy Apicius 2 Commentaires

Comme l’an dernier, Clameur(s) s’est invité dans les restaurants scolaires dijonnais : près de 8000 enfants ont pu déguster le menu concocté par la restauration municipale avec la bibliothèque et repartir avec un joli menu ! Le contenu de l’assiette…

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Apprenez à déguster Sade & une création gourmande !

6 juin 2017 Happy Apicius 3 Commentaires

La dernière soirée Apprenez à déguster était organisée dans le cadre des rencontres littéraires Clameur(s), consacrées cette année à l’amour sous toutes ses facettes. Nous avons proposé à maître Emmanuel Pierrat, avocat bien connu, spécialiste de la censure et de…

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Grande collecte des menus d’amour : participez et relayez !

30 mars 2017 Happy Apicius 1 Commentaire

La bibliothèque lance une grande collecte de menus d’amour ! Vous avez dans vos tiroirs des menus de mariage, de fiançailles, de PACS, d’enterrement de vie de garçon ou de jeune fille, de noces d’or, de froment ou de granit…

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Et toi tu cuisines d’où ? Match retour !

9 juin 2016 Happy Apicius 0 Commentaires

Vous avez aimé la cuisine afghane, arménienne, turque, algérienne, marocaine, roumaine et française de Mayotte ? Vous aimerez aussi la cuisine de métropole et de Bourgogne ! Dans le cadre de notre projet gourmand Clameur(s) qui a abouti le 2…

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J’ai mangé à la cantoche

3 juin 2016 Happy Apicius 5 Commentaires

Vous allez enfin savoir pourquoi j’ai monté tout ce projet décrit ici et là : parce que cela me permet de manger à la cantine et de voir où mes enfants passent pas mal de midis pour faire découvrir aux enfants que…

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Les repas de la cantine… une sacrée organisation !

1 juin 2016 Happy Apicius 3 Commentaires

Ce week-end, je cuisinais pour 10 – donc pour 15 pour être sûre de ne pas manquer – et je craignais de rater mes cuissons et mes assaisonnements du fait de la quantité… inquiétude qui aurait bien fait rire Ludovic…

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