Nacres de rivières est le nom mystérieux (mais appétissant) choisi pour la rencontre entre lecteurs et bibliothécaires à la Nef le 18 avril dernier. Seconde étape de notre menu littéraire, après l’apéritif vin et terroir, voici donc l’entrée, avec la littérature…
Chose promise chose due ! Ici je m’engageais à tester le tofu dans une quiche pour remplacer les lardons. C’est fait et c’est bon. Avec du tofu fumé Bon, les végétariens vont se frapper le front qu’on puisse proposer une…
Une succession de plats choisis et classés selon leurs couleurs : une originalité qui signe l’importance de l’esthétique chez Keisuke Kobayashi. Tout comme son restaurant, ouvert en 2011 avec sa compagne Chikako, ce « livre de chef » porte tout simplement son…