Les actualités gourmandes de la bibliothèque, les recettes des bibliothécaires
Installé place de la Libération, le Pré aux Clercs est le restaurant emblématique de la famille Billoux. C’est là bas que nous avons rencontré Jean-Pierre Billoux. Le 10 octobre, ce chef cuisinier avait participé à la journée Happy Apicius, en…
Aujourd’hui, un article pour vous donner un aperçu des coulisses du prochain Apprenez à déguster : Apprends à déguster Harry Potter, offre toi un banquet magique ! Bon, je vais essayer de ne pas trop divulgâcher le contenu de la…
Pour vous mettre dans l’ambiance, commencez avec un peu de son ! Ensuite, regardez ce reportage de France 3 pour comprendre comment on fait la cancoillotte. Page hiver : comment fabrique-t-on le metton ? Vous avez compris que je vous…
25 janvier TATATA… Date à marquer d’une croix ! C’est la sortie en librairie de notre livre Manger et boire entre 1914 & 1918, coédité avec les éditions SNOECK, spécialiste des beaux livres et de la collaboration avec les établissements…
Lors de ma dégustation gallo-romaine au musée archéologique de Dijon, deux vins étaient proposés, vinifiés dans une démarche d’histoire expérimentale, ce qui a titillé ma curiosité. J’ai donc acheté les trois vins de ce vigneron (le Mas des Tourelles à…
Ma grand-mère a 94 ans et malgré sa grande forme, elle ne fait plus les quenelles de Noël ; alors depuis quelques années, j’ai pris le relais car une saison froide sans quenelles, eh bien c’est impossible ! C’est drôle…
Il a participé à la journée Happy Apicius le 10 octobre, il vient d’être couronné lors des premiers Trophées de la gastronomie organisés par le Bien Public, c’est un des chefs les plus prometteurs de sa génération : rencontre avec…
Nouvelle étape du voyage livresque et gourmand des pauses lecture organisées par les bibliothécaires à la bibliothèque La Nef le 19 septembre dernier : voici le fromage (soit le moment du repas que je préfère), avec les livres d’art et de…
La bibliothèque a invité les journalistes en herbe du master Euromédias de l’Université de Bourgogne pour bosser avec l’happy équipe des gourmands à l’occasion du 1er anniversaire du blog. C’est grâce à eux que vous avez pu suivre toute l’actu…
Happy Apicius s’offre une page sur le célèbre réseau bleu pour son 1er anniversaire ! Désormais vous pouvez également nous suivre, si vous le souhaitez, sur notre page facebook, où nous partageons bien sûr les articles du blog, les événements…