Nos avis sur les ouvrages, collections et éditeurs
“Si je publie tant de livres sur les arbres, les herbes, les fruits, la terre et les hommes rustiques c’est que je me souviens. Je me souviens des bois, des jardins, des friches et des ruchers de mon grand-père, de…
Ça tombe bien, la soirée d’Halloween approche ! Vous avez préparé votre déguisement, les friandises pour les enfants qui passent réclamer « des bonbons ou des sorts » (« trick or treats » dans les pays anglophones), vous vous apprêtez à danser toute la…
« C’est une vérité universellement reconnue… » que ce que vous mangez, où et quand vous le mangez a une importance sociale capitale. Celles et ceux qui ont reconnu cette citation voient évidemment que ce principe s’applique d’autant plus dans les œuvres de…
Une succession de plats choisis et classés selon leurs couleurs : une originalité qui signe l’importance de l’esthétique chez Keisuke Kobayashi. Tout comme son restaurant, ouvert en 2011 avec sa compagne Chikako, ce « livre de chef » porte tout simplement son…
c’est un livre de recettes ! L’une des grandes tendances culinaires de ces dernières années : le livre forme, recueil de recettes ni trop grand, ni trop cher, qui met l’eau à la bouche sur l’étal, pardon, au rayon cuisine,…