Happy Apicius, Le blog du fonds gourmand
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Author: Happy Apicius

A la table du Président, un siècle de menus {exposition}

16 octobre 2018 Happy Apicius 1 Commentaire

A l’occasion du dépôt des menus de la collection Gomez, une exposition vous est proposée en salle de lecture de la bibliothèque patrimoniale. En voici la substantifique moelle pour vous donner envie de venir nous voir en vrai. Vous y…

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Portrait d’un chef généreux !

5 octobre 2018 Happy Apicius 7 Commentaires

Vous savez que la bibliothèque travaille beaucoup à enrichir la collection de menus qui est passée de 2300 pièces en 2009 à plus de 15 000 aujourd’hui. Parmi les modes d’enrichissement, les dons de collectionneurs et de particuliers occupent une…

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On [ne] doit [pas] lire à table !

8 juin 2018 Happy Apicius 2 Commentaires

Comme en 2016 et en 2017, la bibliothèque a organisé un menu spécial dans les restaurants scolaires de Dijon à l’occasion des rencontres littéraires Clameur(s), avec le service de la Restauration municipale et les collègues des centres périscolaires qui accueillent…

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Portraits de chefs Clameur(s) : Franck Pourrier

31 mai 2018 Happy Apicius 5 Commentaires

La semaine dernière, on vous a dressé le portrait chinois d’Hubert Anceau qui sera l’un des chefs associés à la soirée Clameur(s) du samedi 16 juin Ripaille ! C’est désormais au tour de notre chef pâtissier, Franck Pourrier. N’oubliez pas…

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Portraits de chefs Clameur(s) : Hubert Anceau

24 mai 2018 Happy Apicius 6 Commentaires

Du 15 au 17 juin, auront lieu les rencontres littéraires Clameur(s) ; on a vous a déjà dit plusieurs fois que la thématique cette année était « Les mots à la bouche. Littératures du goût » alors, chères lectrices, chers lecteurs, vous…

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Une visite qui sent bon…

17 mai 2018 Happy Apicius 1 Commentaire

Savez-vous que Mulot et Petitjean a ouvert un musée depuis près d’un an, La Fabrique de pain d’épices ? Voici une nouvelle idée de sortie, que vous soyez dijonnais ou touriste ! Le fameux pavé nature, 6 kg quand même…

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Les gourmandises d’Isabelle

5 mai 2018 Happy Apicius 0 Commentaires

Vous avez sans doute repéré lors de notre dernière exposition « Maitres du jeu » un livre-puzzle, Fruits et légumes, d’Isabelle Faivre. Isabelle Faivre est une artiste complète, peintre, relieuse et plasticienne, qui aime travailler le papier sous toutes ses formes ,…

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Nuances de goût : gamme de saveurs et notes à croquer inspirées par des cheffes

2 mai 2018 Happy Apicius 0 Commentaires

Les cheffes sont mises à l’honneur à Dijon en ce mois d’avril, à l’occasion du travail de Christine Graf, professeure au conservatoire à rayonnement régional de Dijon, et de ses élèves, avec la complicité gourmande de la médiathèque Champollion. Nous avons donc…

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Tour du monde des goûts et des saveurs : réalisation de carnets de voyages gourmands

30 avril 2018 Happy Apicius 0 Commentaires

Retour sur les ateliers de carnets de voyage du 20 avril, encore une action gourmande en attendant Clameur(s), avec Anne Le Maitre* et Bye Bye Peanuts**, à la bibliothèque Port du Canal. 12 enfants et 12 adultes se sont réunis…

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Dis-moi comment tu produis… en littérature – suite

27 avril 2018 Happy Apicius 0 Commentaires

« Dis-moi comment tu produis, la figure nourricière en littérature ». Tout un programme n’est-ce pas ? Ainsi s’ouvre notre triptyque de rendez-vous littéraires dans le cadre de l’amont de Clameur(s). Comment ça vous ne connaissez pas Clameur(s) ? Nous parlons bien sûr de l’événement…

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