Il a participé à la journée Happy Apicius le 10 octobre, il vient d’être couronné lors des premiers Trophées de la gastronomie organisés par le Bien Public, c’est un des chefs les plus prometteurs de sa génération : rencontre avec Mathieu Munier, à la Brasserie de l’Hôtel de Ville.
…
…
Frédéric pour le texte, les étudiants journalistes du master Euromédias de l’Université de Bourgogne pour la vidéo